fot. davidgsteadman

W porównaniu z poprzednimi latami mniejsza ilość Polaków pije alkohol (76%) oraz więcej deklaruje, że pije rzadko (65%). Dla porównania - trzy lata temu do umiarkowanego spożycia alkoholu przyznawało się 53% ankietowanych.

Przyczyn takiego stanu rzeczy jest kilka. Według "Rzeczpospolitej" duży wpływ na nasze zwyczaje alkoholowe ma moda. Obecnie wśród promowanych trunków prymu nie wiedzie już wódka. Szczególnie promowane jest ostatnio piwo niepasteryzowane (tzn. takie, które nie zawiera konserwantów) jak np. Koźlak czy Ciechan. Jest ono coraz szerzej dostępne i to po cenie niewiele wyższej od piwa pasteryzowanego, które owszem, może być dłużej przechowywane, jednak smakowo nie dorównuje piwom niepasteryzowanym. 

Ponadto motorem zmian może być również stosunek Polaków do pracy oraz relacje w niej panujące. Dziś dużo łatwiej stracić posadę, czasy "czy się stoi, czy się leży..." się skończyły, więc podejście do konsumpcji alkoholu, szczególnie w godzinach pracy, w wielu środowiskach zawodowych uległo zmianie.

- 20-25 lat temu tradycją było urządzanie suto zakrapianych imienin w pracy. Dzisiaj takie popijawy należą do rzadkości. - zaznaczył w wypowiedzi dla "Rzeczpospolitej" Krzysztof Brzózka, dyrektor Państwowej Agencji Rozwiązywania Problemów Alkoholowych.

Kolejnym powodem zmiany w spożyciu alkoholu może być ogólna zmiana stylu i jakości życia. Zarabiamy więcej, w związku z tym coraz więcej z nas po prostu stać na dobry alkohol. Przy tak dużym wyborze i dostępności trunków okazuje się, że butelka dobrego włoskiego czy francuskiego czerwonego wina nie jest zakupem nadszarpującym naszą kieszeń.

Jednak, pomimo deklarowanego spadku spożycia, wódka jest ciągle jednym z najczęściej sprzedawanych alkoholi. Być może wynika to z tego, że jej zwolennicy - najczęściej alkoholu nadużywający, kupują ją jednorazowo w dużych ilościach.

Pozostaje jednak mieć nadzieję, że Polacy w najbliższych latach utrzymają dobre tendencje i polska kultura picia rzeczywiście będzie się zmieniać na lepsze.